Rigtig god mad er værdsat af danskerne. Vi elsker at sidde på en restaurant og blive forkælet og få serveret lækre retter og drikkevarer. Mange af os finder inspiration til restaurantbesøg på de sociale medier, hvor vi bl.a. følger hinanden på Instagram. Her ser vi, at der bliver lagt billeder op fra restaurantbesøg, og så […]

Har du netop etableret dig som restaurantejer, eller går du og drømmer om det? Så ved du sikkert allerede alt om, at det er en benhård branche. Du kommer i sandhed ikke let til at tjene styrtende med penge på det. I hvert fald ikke lige de første år. Heldigvis er der dog ting du […]

Kommer følelserne i spil i forbindelse med salg på din restaurant? I dag fokuserer vi på hvordan du kan bruge humor på flere måder hos dit spisested og fremme din forretning. Overvej en lidt humoristisk indretning Dette punkt afhænger naturligvis af konceptet for din restaurant. Men hvis det passer ind, kan du overveje at bruge […]

Det har ikke ligefrem været normale tider i verden det sidste års tid – med Covid-19, ny coronavirus, som trofast følgesvend har vi i stor stil måttet lægge vort liv om. Det gælder også restauranterne, som har været lukket ned i en periode eller har måttet leve med mulighed for at have færre gæster ad […]

De fleste af os holder af at tage en tur på restaurant og få et dejligt måltid mad. Og der er rigtig mange gode steder at vælge imellem. Også her efter coronatiden, selv om forårets nedlukning af restauranter og barer har været en hård nød at knække for mange af spisestederne. Danmark og ikke mindst […]

Der er mange gode restauranter i det danske land. Mange af dem gemmer sig på Fyn, og hvis man kigger nærmere, vil man opleve, at der er rigtig mange små perler, der er værd at opleve. Maden er god, og der er god betjening, og det handler blot om at udse sig disse. Og så […]

Drømmer du om at blive restaurantejer? Dette er en spændende proces, og vi sætter pris på, at vi indirekte bliver en del af den. I denne artikel kan du finde fem vigtige trin, som forhåbentligt vil hjælpe dig med starte din egen restaurant. Første trin – vil du starte fra bunden? Når du ønsker at […]

Hvert år efter nytår begynder snakken at rumle i restaurationsbranchen, og medier, der skriver om mad, følger lystigt med: Hvem vinder årets Michelinstjerner blandt de danske restauranter? Kampen om de årlige Michelinstjerner er stor, og forventningerne er store både hos dem, der i forvejen har stjerner, og hos de forskellige upcomers, som der altid vil […]