Du åndede sikkert lettet op, da regeringen omkring jul annoncerede, at nu skulle det være slut med flere begrænsninger i vores liv efter corona-udbruddet. Det har været seje tider for restauranter og andre steder, som er afhængige af et publikum – ikke bare her, men også i udlandet. Men nu tegner det til, at vi […]
Du er blevet inviteret på date, og I skal ud at spise. Sommerfuglene danser rundt i maven, og du er er en smule nervøs. I skal ud at spise, og du er i syv sind over, hvad du skal have på. Bare rolig, det er helt normalt. Vi har alle gennemlevet utallige tøjkriser ved adskillige […]
Morer du dig også med at se udsendelser om mad i TV? Brødrene Price laver mad med masser af fløde og smør, Gordon Ramsey drager verden rundt og bistår håbløse restaurantkokke med at få styr på deres køkken – og den hyggelige engelske stjernekok Rick Stein besøger små hyggelige steder i både hjem- og udland […]
Stiller man ikke op til konkurrencer for bodybuilding, som kræver at man planlægger ned til mindste kalorie, så kan man hurtigt komme i gang med at lære om mads indhold. Og det kan være klogt at have lidt viden herom, hvis man elsker en dejlig tur på restaurant. Er man netop gået i gang med […]
Går du med planer om at åbne en restaurant, så skal du først beslutte dig for konceptet. Hvilken slags mad vil du gerne servere for dine gæster, og hvem ønsker du at tiltrække til din restaurant? De fleste restauranter henvender sig til et voksent publikum, som sætter pris på at gå ud og nyde et […]
Rigtig god mad er værdsat af danskerne. Vi elsker at sidde på en restaurant og blive forkælet og få serveret lækre retter og drikkevarer. Mange af os finder inspiration til restaurantbesøg på de sociale medier, hvor vi bl.a. følger hinanden på Instagram. Her ser vi, at der bliver lagt billeder op fra restaurantbesøg, og så […]
Har du netop etableret dig som restaurantejer, eller går du og drømmer om det? Så ved du sikkert allerede alt om, at det er en benhård branche. Du kommer i sandhed ikke let til at tjene styrtende med penge på det. I hvert fald ikke lige de første år. Heldigvis er der dog ting du […]
Kommer følelserne i spil i forbindelse med salg på din restaurant? I dag fokuserer vi på hvordan du kan bruge humor på flere måder hos dit spisested og fremme din forretning. Overvej en lidt humoristisk indretning Dette punkt afhænger naturligvis af konceptet for din restaurant. Men hvis det passer ind, kan du overveje at bruge […]
Det har ikke ligefrem været normale tider i verden det sidste års tid – med Covid-19, ny coronavirus, som trofast følgesvend har vi i stor stil måttet lægge vort liv om. Det gælder også restauranterne, som har været lukket ned i en periode eller har måttet leve med mulighed for at have færre gæster ad […]
De fleste af os holder af at tage en tur på restaurant og få et dejligt måltid mad. Og der er rigtig mange gode steder at vælge imellem. Også her efter coronatiden, selv om forårets nedlukning af restauranter og barer har været en hård nød at knække for mange af spisestederne. Danmark og ikke mindst […]